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Ficha de la carrera

Acreditación

La carrera fue creada por resolución No 551/13 del Consejo Superior.
Fue acreditada por Res CONEAU 11488/13.

Objetivos

La carrera de Especialización en Tecnología de Envases y Embalajes tiene por objetivos:

  • Capacitar al alumno en la elección y la evaluación técnico-económica del envase correcto para un producto en particular, en condiciones reales de mercado
  • Actualizar al alumno sobre el diseño de envases; los distintos materiales de envasado; las tecnologías de su fabricación e impresión; los nuevos desarrollos de envases aplicados a tecnologías de preservación de alimentos y fármacos con el fin de aumentar su vida útil; las interacciones envase-alimento-medio ambiente (permeabilidad, migración, sorción, corrosión, etc.); las exigencias legales nacionales e internacionales del envase moderno; las normas de aplicación en el campo voluntario; las técnicas de control de calidad para la mejora continua del producto; la optimización del almacenamiento, manipulación y transporte de mercaderías; y la relación envase-medio ambiente.
  • Crear un marco de interacción conjunta entre el alumno, los especialistas de la industria, las empresas y asociaciones profesionales del rubro, la academia y las agencias gubernamentales, que perdure más allá de la duración del post-grado, y con proyección hacia distintas regiones del país y de la región

Perfil del egresado

Esta Especialidad se propone obtener un egresado:

  • Con una sólida formación y actualización en los temas de packaging, por parte de destacados especialistas de la industria y de la academia.
  • Con actitudes y aptitudes acordes a la participación en equipos de trabajo multidisciplinarios.
  • Con habilidad para articular herramientas, integrar conocimientos y capacidad para la resolución de situaciones nuevas.
  • Comprometido con la calidad y el medio ambiente.
  • Con fuerte compromiso ético con el factor humano, la responsabilidad social, y la capacitación continua, desde su puesto de desempeño.
  • Con fuertes vínculos con la industria, las asociaciones profesionales, la academia y las agencias gubernamentales, a través de los contactos establecidos en el transcurso de la carrera.

Autoridades

Resolución 

Director Académico: Lic. Lic. Marta Galak 
Coordinador: Ing. Néstor Nisnik

COMISION DE POSGRADO

Miembros Títulares

  1. Ing. Carlos Pisano
  2. Lic. Rodolfo Giordano
  3. Ing. Carlos Tomassini
  4. Dr. Oscar de Sanctis
  5. Ing. Néstor Nisnik
  6. Mg. Ing. Alejandro Ariosti
  7. Ing. Adolfo Cazeneuve

Miembros Suplentes

  1. MBA Ricardo Dunogent
  2. Ing. Daniel Gonzalez

Asignaturas

Técnicas de Impresión (20180045)

Ficha del Curso

  • Inicio 03-10-2018
  • Fin 05-10-2018
  • ProfesoresIng. Daniel Batallán
  • HorarioA CONFIRMAR
  • LugarInstituto Argentino del Envase - Buenos Aires
  • Duración30 Hs.

Descripción

Las tintas de impresión. Tipos. Características. Fórmulas. Usos El proceso de pre-impresión (pre-prensa). El proceso de impresión  (huecograbado – offset – serigrafía – flexografía – sistema de banda angosta). El proceso de post-impresión - control de calidad (impresión, tintas, mix de técnicas). Fabricación del herramental (chapas, clisés, fotopolímeros). Prácticas con equipos de fabricación de herramental. Prácticas en equipos modulares de impresión.

Objetivos

Introducir al alumno en el conocimiento de  las tintas de impresión y de los métodos de impresión utilizados con especificidad en la producción de envases. Generar prácticas  sobre equipamientos de generación de herramental para impresión y en equipos impresores de planta piloto

Destinatarios

Egresados de carreras de grado de Ingeniería. en cualquiera de sus especialidades, incluso Ingenieros Agrónomos), Licenciado en Física, Licenciado en Bioquímica, Licenciado en Biología, Licenciado en Química, Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, y afines, Diseñadores Industriales. Excepcionalmente podrán admitirse otros graduados universitarios que demuestren una adecuada trayectoria profesional vinculada al área laboral específica, que a criterio de la Comisión Académica, ponga en evidencia una sólida formación y puedan cumplimentar los requisitos requeridos.

Podrán ser admitidos los egresados de carreras terciarias no universitarias de cuatro años de duración cursadas en instituciones argentinas, nacionales y provinciales, estatales o privadas legalmente reconocidas por el Ministerio de Educación

Ensayo de Materiales y de Envases Terminados y de Embalajes Terminados (20180046)

Ficha del Curso

  • Inicio 31-10-2018
  • Fin 02-11-2018
  • ProfesoresIng Nestor Nisnik Lic Marta Galak
  • HorarioA CONFIRMAR
  • LugarInstituto Argentino del Envase - Buenos Aires
  • Duración30 Hs.

Descripción

Materiales: Plásticos, Celulosa y Papel, Procesos Superficiales. Vidrios y Cerámicas. Se estudiarán y realizarán los ensayos para cada tipo de material, con prácticas guiadas

Objetivos

Introducir al alumno en el conocimiento  de los diferentes equipos de control de  materiales y envases  de plástico, celulósicos, metálicos y vidrio, y en el conocimiento general de la normativa de control y ensayos.

Informar sobre las distintas posibilidades del envase y embalaje de madera, especialmente de contenedores y pallets.

Destinatarios

Egresados de carreras de grado de Ingeniería. en cualquiera de sus especialidades, incluso Ingenieros Agrónomos), Licenciado en Física, Licenciado en Bioquímica, Licenciado en Biología, Licenciado en Química, Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, y afines, Diseñadores Industriales. Excepcionalmente podrán admitirse otros graduados universitarios que demuestren una adecuada trayectoria profesional vinculada al área laboral específica, que a criterio de la Comisión Académica, ponga en evidencia una sólida formación y puedan cumplimentar los requisitos requeridos.

Podrán ser admitidos los egresados de carreras terciarias no universitarias de cuatro años de duración cursadas en instituciones argentinas, nacionales y provinciales, estatales o privadas legalmente reconocidas por el Ministerio de Educación.

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