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Ficha de la carrera

Acreditación

La carrera fue creada por resolución No 551/13 del Consejo Superior.
Fue acreditada por Res CONEAU 11488/13.

Objetivos

La carrera de Especialización en Tecnología de Envases y Embalajes tiene por objetivos:

  • Capacitar al alumno en la elección y la evaluación técnico-económica del envase correcto para un producto en particular, en condiciones reales de mercado
  • Actualizar al alumno sobre el diseño de envases; los distintos materiales de envasado; las tecnologías de su fabricación e impresión; los nuevos desarrollos de envases aplicados a tecnologías de preservación de alimentos y fármacos con el fin de aumentar su vida útil; las interacciones envase-alimento-medio ambiente (permeabilidad, migración, sorción, corrosión, etc.); las exigencias legales nacionales e internacionales del envase moderno; las normas de aplicación en el campo voluntario; las técnicas de control de calidad para la mejora continua del producto; la optimización del almacenamiento, manipulación y transporte de mercaderías; y la relación envase-medio ambiente.
  • Crear un marco de interacción conjunta entre el alumno, los especialistas de la industria, las empresas y asociaciones profesionales del rubro, la academia y las agencias gubernamentales, que perdure más allá de la duración del post-grado, y con proyección hacia distintas regiones del país y de la región

Perfil del egresado

Esta Especialidad se propone obtener un egresado:

  • Con una sólida formación y actualización en los temas de packaging, por parte de destacados especialistas de la industria y de la academia.
  • Con actitudes y aptitudes acordes a la participación en equipos de trabajo multidisciplinarios.
  • Con habilidad para articular herramientas, integrar conocimientos y capacidad para la resolución de situaciones nuevas.
  • Comprometido con la calidad y el medio ambiente.
  • Con fuerte compromiso ético con el factor humano, la responsabilidad social, y la capacitación continua, desde su puesto de desempeño.
  • Con fuertes vínculos con la industria, las asociaciones profesionales, la academia y las agencias gubernamentales, a través de los contactos establecidos en el transcurso de la carrera.

Autoridades

Resolución 

Director Académico: Lic. Lic. Marta Galak 
Coordinador: Ing. Néstor Nisnik

COMISION DE POSGRADO

Miembros Títulares

  1. Ing. Carlos Pisano
  2. Lic. Rodolfo Giordano
  3. Ing. Carlos Tomassini
  4. Dr. Oscar de Sanctis
  5. Ing. Néstor Nisnik
  6. Mg. Ing. Alejandro Ariosti
  7. Ing. Adolfo Cazeneuve

Miembros Suplentes

  1. MBA Ricardo Dunogent
  2. Ing. Daniel Gonzalez

Asignaturas

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